De verkoper vershandel heeft een en pro-actieve en uitvoerende rol en is daarbij verantwoordelijk voor zijn verkoopwerkzaamheden met inachtneming van het kwaliteitsbeleid. Hij heeft een coördinerende rol en is verantwoordelijk voor het onderhouden van contacten met klanten voor verkoop waarbij de kwaliteit/prijsverhouding juist gekozen is conform de visie en eisen van het bedrijf.