De medewerker vers bewerkt en verwerkt versproducten. Hij gebruikt standaard handelingen aan de versproducten en wat daarbij komt kijken. Hij heeft daarbij oog op de wensen en behoeften van klanten met het aanbod aan versproducten. Hij levert producten aan klanten en is hierbij servicegericht. De medewerker vers communiceert met collega's over voorraad, afhandeling van klachten en wanneer de kwaliteit van de versproducten afwijken.