In dit keuzedeel verdiept de beginnend beroepsbeoefenaar zich in het vervaardigen van een tas met soufflé aan leerbies. Deze soufflé kan zich zowel aan de zijkant als de bodem van de tas bevinden. Hij vertaalt een bestaand ontwerp met technische tekening naar een grondpatroon. De nieuwe technieken die aan de orde komen, zoals het gebruik maken van soufflé aan leerbies, de toepassing van de voering hierbij en de toepassing van een passende draagbevestiging, leert hij combineren met al eerder geleerde waardoor hij dit specifieke eindproduct met hoogwaardige afwerking volledig zelf leert maken