Geen items in verzamellijst

Details

Downloaden
Toevoegen aan verzamellijst
Keuzedeel
Naam Drankenkennis 1, alcoholvrije dranken - K0983
Omschrijving
Het keuzedeel drankenkennis 1 (alcoholvrije dranken) beschrijft verdiepende en verbredende kennis van de verschillende huishoudelijke en alcoholvrije dranken die in de horecabranche verkocht worden. Met dit keuzedeel wordt ingespeeld op de actueel populaire dranken binnen alle (alcoholvrije) productgroepen. Met de kennis adviseert de beroepsbeoefenaar de gasten ook wat betreft het combineren van dranken en spijzen. De invulling van het keuzedeel is afhankelijk van de actuele horecatrends zodat hij kan inspelen op de vraag van de gast. Aan bod komen ook het bereiden, presenteren, proeven en beoordelen van dranken.
Geldigheidsinformatie Geldig vanaf Geldig tot
01-07-2018
Dossier Kwalificatie Koppeling vanaf Koppeling tot  
Bediening Gastheer/-vrouw (2) 01-07-2018
Keuken Kok (2) 01-07-2018