Dit keuzedeel gaat over alle facetten van het ambachtelijk houtsnijden. De beginnend beroepsbeoefenaar leert hoe hij met een opdrachtgever moet communiceren, het maken van een ontwerp en het realiseren van houtsnijwerk met verschillende ambachtelijke technieken. Als laatste volgt de nabehandeling van werkstuk en de oplevering van het werkstuk aan de opdrachtgever.