Certificaat | |||||
---|---|---|---|---|---|
Naam | Werken in de ambachtelijke bakkerij | ||||
Omschrijving |
In dit scholingstraject leert de certificaathouder de onderdelen uit de beroepskwalificatie Uitvoerend bakker, gericht op het bereiden van ambachtelijke bakkerijproducten. Het gaat daarbij om alle handelingen van (voor)bereiden, verwerken, modelleren en bakken tot decoreren en afwerken.
|
||||
Geldigheidsinformatie | Geldig vanaf | Geldig tot | |||
25-10-2023 |
Dossier | Kwalificatie |
---|---|
Brood en banket (Gewijzigd 2022) | Uitvoerend bakker |