De beginnend beroepsbeoefenaar is gericht op het produceren, samenstellen en/of verpakken van grote hoeveelheden voedingsmiddelen voor mens en dier en het beheersen van het productieproces. De beginnend beroepsbeoefenaar is zich bewust van de invloed van diens eigen werkzaamheden en die van collega's op de kwaliteit van de voeding en op de duurzaamheid, productiviteit en kosten. De beginnend beroepsbeoefenaar voelt zich verantwoordelijk voor het zelfstandig beheren van proceslijnen en machines, het bewaken van het proces en het uitvoeren van klein onderhoud. De beginnend beroepsbeoefenaar handelt proactief en is inzetbaar op verschillende werkplekken.