In dit keuzedeel leert de beginnend beroepsbeoefenaar de beginselen van het mennen. Dat houdt in dat de beginnend beroepsbeoefenaar weet en ervaart hoe die veilig op pad kan met een paard voor de (men)wagen. Hiervoor leert de beginnend beroepsbeoefenaar voorafgaand aan het mennen om het paard en de menwagen op te tuigen en in te spannen. Vervolgens wordt deze getraind om het paard en de menwagen te besturen en na afloop uit te spannen en af te tuigen.