Geen items in verzamellijst

Details

Downloaden
Toevoegen aan verzamellijst
Kwalificatie
Naam Instellingskok
Omschrijving
De Instellingskok heeft een uitvoerende rol. Hij voert zijn taken weliswaar zelfstandig uit en is dan ook verantwoordelijk voor de eigen taken, maar hij legt daarover regelmatig verantwoording af bij de eerste kok en/of de souschef. Deze zijn immers belast met de operationele leiding van de centrale keuken.Bij afwezigheid van de operationele leiding geeft hij zelf leiding aan de overige koks, de leerling-kok en de keukenassistenten. In dit laatste geval heeft de Instellingskok een opdrachtgevende, begeleidende en instruerende rol. Aldus is hij verantwoordelijk voor de werkzaamheden die onder zijn begeleiding worden verricht.Daarnaast heeft de Instellingskok een vaktechnisch corrigerende/ begeleidende/ instruerende/ aansturende/ adviserende rol. Dit in verband met de begeleiding van (lerende) medewerkers op een uitvoerend niveau.
Niveau 3
Geldigheidsinformatie Crebo Geldig vanaf Inschrijven tot Diplomeren tot
94951 01-08-2009 01-08-2012 01-08-2017
Dossier Code Geldig vanaf Inschrijven tot Expiratiedatum  
Kok 90760 01-08-2005 01-08-2016 01-01-2021  
94950 01-08-2009 01-08-2012 01-08-2017  
94950 01-08-2009 01-08-2012 01-08-2017  
95100 01-08-2010 01-08-2016 01-08-2022  
95100 01-08-2010 01-08-2016 01-08-2022