De beginnend vakbekwaam medewerker voeding en technologie is gericht op het bereiden, samenstellen en/of verpakken van voedingsmiddelen voor mens en dier. Deze voedingsmiddelen worden in grotere aantallen bereid (niet eenmalig). Hij is zich bewust van de invloed van zijn eigen werkzaamheden en die van collega's op de kwaliteit van het voedsel en op de productiviteit en kosten. De beginnend medewerker voeding is inzetbaar bij verschillende producten en processen en op verschillende werkplekken. Voedsel is voorbereid en bereid volgens planning, de richtlijnen en procedures en voldoet aan de gestelde kwaliteitseisen.