Dit keuzedeel is gericht op het duiden van biologisch-dynamische processen. Door observeren, interpreteren van de omgeving (holitsisch) worden toekomstig beroepsbeoefenaren in staat gesteld om op een andere wijze te ervaren. Door te werken op diverse bbiologisch-dynamische bedrijven zal de toekomstig beroepsbeoefenaar de theorie in de praktijk tegenkomen en daardoor meer verinnerlijken.