De rol van Uitvoerend bakker is vooral uitvoerend van aard. Zijn werkzaamheden omvatten vooral het bereiden van bakkerijproducten. Hij voert zijn werkzaamheden uit onder supervisie van een Zelfstandig werkend banketbakker, Zelfstandig werkend broodbakker, Patissier, Leidinggevende bakkerij of Ondernemer bakkerij. Hij is er verantwoordelijk voor dat bakkerijproducten tijdig opgeleverd worden volgens continue kwaliteit. Hij werkt binnen de verschillende (geautomatiseerde) processtappen op onderdelen zelfstandig en krijgt gerichte werkzaamheden aangereikt van zijn leidinggevende. Hij is er verantwoordelijk voor tijdens de bereiding van bakkerijproducten afwijkingen of tekorten in grondstoffen te signaleren en op te lossen of te communiceren aan zijn leidinggevende.Hij draagt geen hiërarchische verantwoordelijkheden voor anderen.Hij draagt bij aan een goede werksfeer door op een collegiale manier samen te werken.